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来塞维利亚你就应该这么吃!

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要说全西班牙最好吃的地方,风情万种的塞维利亚当属其一。这里不但美得不像话,更是好吃的不像样。

作为安达卢西亚的首府,塞维利亚也是西班牙南部美食的集大成之所在。开遍大街小巷的餐厅,几乎都是一副红红火火、生意兴隆的热闹模样,很容易就会选花了眼。

我的秘诀就是:小馆子!小馆子!小馆子!因为它们这才是这座城市最市井、最地道,也最灵魂的那一部分。

以下所有推荐,都是本人在这几年里,勤勤恳恳、辛辛苦苦,在塞维利亚吃出来的泣血心得。看完这一篇,你就可以吃遍塞维利亚无敌手了!

这里居然还有糖醋排骨,我开始怀疑后厨是不是躲着一位苏州或上海的厨子。一问店小二才知道,原来开张30年,一直都是这个味,这也是塞维利亚当地的一种家常做法,各家老妈的拿手菜。

这家馆子就在正对着塞维利亚大教堂吉拉达塔的那条美食街上,主打Fusion菜。连我这个传统派也不得不对后厨竖起大拇指,Fusion的相当到位!如果你正有心想要尝试新派的西班牙菜,这里是不会让你失望的。

这家馆子紧挨着塞维利亚斗牛场,老板对食材的品质有着强迫症人的坚持。比如火腿会选萨拉曼卡的,牛排会选圣塞瓦斯蒂安的,金枪鱼则来自加的斯……还都是给米其林餐厅供应食材的公司。

这家馆子也在斗牛场旁。最爱这里的“醉汉三明治”。煎的香香的里脊和培根,夹在酥脆酥脆的巴掌大的迷你面包里,再抹上浓浓的Alioli酱,好吃!好吃!好吃!火腿就不要点了!虽然把盘子90度直立起来,火腿还是乖乖的呆在原位,仿佛显示了好火腿该有的样子。但是!我吃了两次,一次比一次切得厚!要知道,火腿的切工会直接决定口感的。

很喜欢这家位于EME酒店顶楼的酒吧,连我这种一过十点就开始打瞌睡的家伙,也很愿意跑上来喝一杯。为什么?因为塞维利亚大教堂就近在咫尺啊!

夜里的它跟白昼的它判若两人,就像每一个人都有的两面,一面是大多数人眼里的你,另一面,则是你自己心里的你。在这里,对着塞维利亚大教堂好好干一杯吧!

Hotel Alfonso XIII阿方索十三世酒店,就如同安达卢西亚美女一般,美艳动人、风情万种,可以说是全西班牙最有特色的酒店之一。即使不打算住在这里,也要选一个悠闲的午后,来这里的大天井喝上一杯咖啡,你一定会不虚此行。

这是一家风格独特的馆子,充满了安达卢西亚风情。有着极美的台阶,既是桌子也是椅子。自己到吧台点好吃的,再自己端过来,找台阶坐下吃。不管吃的是什么,你都会有一种在西班牙广场用餐的美好错觉。

作者介绍:王小妖,2015年从中央电视台辞职,安家西班牙,成天在西班牙各地溜达,全情专注于吃喝捡乐。

喜欢弗拉门戈和戈雅的画;喜欢南部塞维利亚满街的橘子树和北部圣塞巴斯蒂安高冷的海滩;

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